Собрать до морозов 3кг спелой рябины, размять, добавить 80-100г дрожжей, залить 12 литрами свежего хлебного кваса и настаивать
при температуре 15-16С. Когда активное выделение газа
прекратится, размешать и перегнать. Затем добавить 6 литров
самогона и перегнать еще раз, пока не будут устранены
посторонние запахи.