Мелко истолочь 400г корицы, залить 2,5 литрами горячей кипяченой воды, добавить дрожжи, хорошо закупорить, поставить в остывающий духовой шкаф.
Когда шкаф остынет окончательно, переставить емкость в теплое
место и настаивать сутки. Затем взболтать и начинать перегонку.
Когда перегонится 0,5 литра самогона, влить в куб еще 0,5 литра
воды, потом таким же образом еще 0,5 литра воды. Продолжать
перегонять, пока не получится еще 1 литр. Потом взять 2кг сахара,
развести 1,2 литрами коричной воды и сварить сироп. Смешать 1,2
литра двойного самогона, первую бутылку перегнанной коричной
воды и сироп, добавить 3,5 литра двойного самогона и оставшуюся
коричную воду, перемешать, хорошо закупорить и настаивать в
теплом месте 3 дня, затем отфильтровать.