Мелко истолочь 400 г корицы, залить 2,5 литрами горячей кипяченой виды,хорошо закупорить, поставить в остывающий духовой шкаф. Когда шкаф
остынет окончательно, переставить емкость в теплое место и настаивать
сутки. Затем взболтать и начинать перегонку. Когда перетопится 0,5 литра
самогона, влить в куб еще 0,5 литра воды, потом таким же образом еще 0,5
литра воды. Продолжать перегонять, пока не получится еще 1 литр. Потом
взять 2 кг сахара, развести 1,2 литрами коричной воды и сварить сироп.
Смешать 1,2 литра двойного самогона, первую бутылку перегнанной коричной
воды и сироп, добавить 3,5 литра двойного самогона и оставшуюся коричную
воду, перемешать, хорошо закупорить и настаивать в теплом месте 3 дня, затем
отфильтровать.